Information on identification |
| Ref. code: | AA/5511 |
| Ref. code AP: | AA/5511 |
| Title: | Einnahmen und Ausgaben der Grosskellerei |
| Creation date(s): | 1664 - 1677 |
| Level: | Dossier |
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Information on content and structure |
| Contains: | erstellt unter Grosskellerar Augustin (Jodok) ab Uri (1632-1683); Faszikel pro Rechnungsjahr, nummeriert; für 1664-1667 Einnahmen und Ausgaben des Wirtshauses mit Einnahmen aus dem Betrieb des Wirtshauses, Ausgaben für Wein, bauliche Unterhaltsmassnahmen, Haushaltsgegenstände, Tierfutter, für den Wirts- und Bedienstetenlohn, für Brot, Fleisch, Käse, Salz, Gewürze und weitere Lebensmittel sowie für Gäste, die von der Bezahlung befreit sind (Zechen (Ürten) gastfreier Personen), für 1668-1676 Verzeichnung der Einnahmen und Ausgaben der Grosskellerei für den gesamten Klosterhaushalt mit Einnahmen aus dem Verkauf von Getreide, aus Kreditrückzahlungen, Zehnt- und anderen Rechten, Tischgeld der Scholaren, Umgeld (Steuer auf alkoholische Getränke), Zinsen, aus Ziegelei und Kalk, Streu und Heu, aus Milchprodukten, Vieh, Metzgerei, Tierfett, Tierhäuten und Wolle, Ausgaben für Fisch, Fleisch und weitere Lebensmittel, Salz, Gewürze und Medizin, Reisekosten und Botenlöhne, für Bedienstetenlöhne, Heu, die Sömmerung des Viehs, für Almosen, Geschenke, Kleidung, Hüte und Schuhe, jeweils mit Summierung und separater Ausweisung von Einnahmen und Ausgaben des Wirtshauses; es fehlen die Jahre 01.02.1670 bis 31.01.1674; nach Rubrik und chronologisch geordnet |
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Zugangs- und Benutzungsbestimmungen |
| Language: | deu |
| Archival Material Types: | Text |
| Physical properties: | Analog |
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Usage |
| End of term of protection: | 12/31/1707 |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | Uneingeschränkt |
| Accessibility: | Öffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: | https://www.ag.ch/staatsarchiv/suche/detail.aspx?ID=436977 |
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