Grundfunktion Koch

Vom Zivilschutzkoch oder von der Zivilschutzköchin wird eine berufliche Ausbildung im Lebensmittelsektor verlangt. Er/Sie ist hygienebewusst und legt sehr grossen Wert auf die Qualitätssicherung. Er/Sie unterstützt den/die Küchenchef/in und den/die Fourier/in bei der Planung, Organisation, Zubereitung und Verteilung der Verpflegung.