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| Titel: |
Gemeinsam gegen Food Waste
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| Kurzbeschreibung: |
Food Waste entsteht, wenn für Menschen produzierte Lebensmittel auf dem Weg vom Feld bis zum Teller verloren gehen. In der Schweiz betrifft dies ein Drittel aller Lebensmittel - mit gravierenden Folgen für Umwelt und Klima. Mit dem eigenen Projekt «Aufgabeln!» und mittels finanzieller Unterstützung des Projekts «Verkauf von Lebensmitteln mit verlängerter Haltbarkeit» trägt der Kanton Aargau dazu bei, praktische Lösungen zur Vermeidung von Food Waste zu schaffen.
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| Autor(en): |
Sarah Willi, Abteilung Landschaft und Gewässer
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| Erschienen in: |
Nr. 98, Mai 2025
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PDF
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