Beiträge für Gemeindeblättli: Nr. 3/2026 
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Gsund und zwäg im Alter
Mit Genuss und Köpfchen essen 
Zur Verfügung gestellt durch den Kanton Aargau, Departement Gesundheit und Soziales, angepasst durch die Gemeinde [Name der Gemeinde] oder xy [Name der Person]
Mit zunehmendem Alter benötigt der Körper weniger Energie, dafür aber mehr Proteine, Vitamine und Nährstoffe. Diese stärken Muskeln, Knochen und Abwehrkräfte. Wie gut, dass mit dem Frühling die Auswahl an frischen, regionalen Produkten wieder zunimmt. Unser Frühlingsrezept bringt Farbe auf Ihren Teller.

Gemüse und Früchte, wie zum Beispiel Spargeln, Salat und Äpfel, liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die unter anderem entzündungshemmend wirken. Dazu kommen Stärkelieferanten in Form von Gerste sowie proteinreicher Käse. Fertig ist eine ausgewogene Hauptmahlzeit. 
Das Trinken ist ebenfalls wichtig – auch wenn das Durstgefühl im Alter nachlässt. Ein bis anderthalb Liter pro Tag sind ideal – zum Beispiel Hahnen- oder Mineralwasser und ungesüsster Tee. Stellen Sie morgens eine Karaffe oder Flasche bereit, die bis zum Abend geleert werden sollte.
Proteine zu jeder Mahlzeit
Das Landwirtschaftliche Zentrum Liebegg bietet Informationen und Vorträge zur Ernährung im Alter. Fachspezialistin Karin Nowack erklärt: «Proteine sind zentral für Muskeln, Organe, Knochen, Bindegewebe und das Immunsystem. Gute Quellen sind Milchprodukte, Eier, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte und Tofu.» Essen Sie also zum Beispiel: Birchermüesli mit Joghurt zum Frühstück, Fleisch oder Hülsenfrüchte mit Kartoffeln und Gemüse am Mittag und eine Linsensuppe am Abend. So sind Sie optimal versorgt und erreichen auch die empfohlenen fünf Portionen Gemüse und Früchte am Tag. 
Gemeinsam schmeckt’s besser
Fällt Ihnen das Kochen schwer oder fehlt der Appetit? Dann probieren Sie den Mahlzeitendienst [Name], den Mittagstisch [Name] oder das Mittagessen im [Restaurant/Alterszentrum Name] aus. Auch gemeinsames Kochen oder Essen – mit Nachbarn, Freunden oder Familie – fördert den Appetit und hebt die Stimmung. So macht auch unser Frühlingsrezept von der Liebegg doppelt Freude!

Frühlingsrezept
Spargel-Gerstotto mit gemischtem Frühlingsalat (Blattsalat, Spinat, Apfel, Radiesli)
Alle Zutaten sind im April in der Schweiz erhältlich.

Weitere Informationen
Haben Sie Fragen zu Mittagstischen, Mahlzeitendiensten oder Kochkursen? Weitere Informationen erhalten Sie bei [z. B. der Gemeindekanzlei, Pro Senectute Aargau oder [Name]].

Auch unsere Informationsbroschüre «Älter werden in [Name der Gemeinde]» sowie die folgenden Websites bieten wertvolle Tipps:

[Website der Gemeinde]
Gesundheitsförderung im Alter - Kanton Aargau: www.ag.ch/gfimalter 		

Kostenloses Angebot vom Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg: Vorträge zum Thema Ernährung im Alter (z.B. buchbar von Seniorenvereinen): www.ag.ch/vortraege-gfia 

Schweizerische Gesellschaft für Ernährung: Ernährung ab 60 Jahren: www.sge-ssn.ch 												

Schweizerische Gesellschaft für Ernährung: Der ausgewogenen Teller: www.sge-ssn.ch 												

Rezeptheft Gesund und Stark: Informationen und Rezepte zum Thema Proteine im Alter: https://www.felixplatter-stiftung.ch/projekte/ernährung																

Rezeptheft Gesund und smart: Informationen und Rezepte zum Thema Ernährung für ein fittes Gehirn: www.felixplatter-stiftung.ch/projekte/geistige-fitness															
Rätselheft «Ernährung 60 plus»: www.sge-ssn.ch/produkte/raetselheft-ernaehrung-60-plus-2											

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