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Grundlagen, Fakten & Massnahmen

Zahlen und Fakten

Die Vielfalt zeichnet die Aargauer Landwirtschaft aus! Mit einem geschätzten Markterlös von jährlich knapp 1 Milliarde Franken gehört der Aargauer Bauernstand zu den Top 5 der Schweiz. Fast die Hälfte der Fläche des Kantons Aargau ist Landwirtschaftliche Nutzfläche. Neben dem Beitrag zur Versorgungssicherheit gestalten die Bauernfamilien die Kulturlandschaft attraktiv.

Stallung

Kurz und knapp umreisst die nachfolgende Tabelle die ausgeprägt vielfältige Landwirtschaft im Aargau.

Stand: November 2023
Quellen: Bundesamt für Statistik (BfS) und Landwirtschaft Aargau (LWAG)

Bruttowertschöpfung

- () Aargau
(in Mio. Fr.)
Schweiz
(in Mio. Fr.)
CH/AG
(in %)
Landwirtschaftliche Erzeugung total705,110'770,86,5
Pflanzliche Erzeugung279,34'045,06,9
Getreide (inkl. Saatgut)41,6410,810,1
Raps11,9119,210,0
Zuckerrüben9,1105,48,6
Futterpflanzen43,6672,36,5
Frischgemüse74,9795,09,4
Kartoffeln12,6192,46,6
Obst28,0594,74,7
Kirschen4,528,215,9
Erdbeeren5,758,65,7
Wein9,7435,62,2
Andere37,7632,86,0
Tierische Erzeugung371,15'989,76,2
Rinder100,51'602,16,3
Schweine51,8771,56,7
Geflügel29,2402,47,3
Milch146,12'775,35,3
Eier37,1346,410,7
Andere6,492,07,0
Landw. Dienstleistungen54,7736,27,4

Betriebe

- () 20052010201520202022Trend
Landwirtschaftsbetriebe (Anz.)3'8643'7383'4073'0522'976
davon Betriebe mit bewirtschafteter Fläche <30 ha (Anz.)3'4283'2202'8122'4052'303
davon Betriebe mit bewirtschafteter Fläche 30-50 ha (Anz.)378439483504524
davon Betriebe mit bewirtschafteter Fläche >50 ha (Anz.)5879112143149
Mittlere Betriebsgrösse (ha)16,016,417,919,820,3
Betriebe direktzahlungsberechtigt (Anz.)3'0702'8462'6732'4462'370
davon Betriebe BIO (Anz.)225217234283305
Hauptberufliche Betriebe (Anz.)2'5192'2282'0451'8741'866
Beschäftigte (Anz.)11'48810'7719'9719'2019'165

Flächen

- () 20052010201520202022Trend
Fläche Kanton Aargau (ha)140'397140'386140'382140'376140'380
davon Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) (ha)61'83661'32960'91360'49460'326
Fruchtfolgeflächen (FFF) (ha)40'80740'69240'46240'46940'475
Biodiversitätsförderflächen QI (BFF) (ha)--9'47710'80511'650
Anteil LN an Fläche Kanton Aargau (%)4444434343

Tiere

- () 20052010201520202022Trend
Rindvieh (Stk.)87'32788'54387'19285'00285'466
davon Milchkühe (Stk.)30'34827'83326'57423'54022'510
davon Mutterkühe (Stk.)6'0297'6317'8258'3498'601
Schweine (Stk.)102'102102'72598'82589'35991'289
Geflügel (Stk.)729'201756'0141'006'176972'0521'180'723
Schafe (Stk.)22'02423'07618'79917'81617'707
Ziegen (Stk.)1'7712'0781'7812'0351'961
Kaninchen (Stk.)15'33426'46527'76422'31918'295
Neuweltkameliden (Stk.)153334482378379
Hirsche (Stk.)7441'4051'4131'4741'358
Anteil Tierhalter mit RAUS/BTS (%) 7073788283

(Hinweis: Die Flächendaten sind aufgrund veränderten Erhebungsmethoden und Meldeverfahren nur begrenzt vergleichbar.)